В статье рассматриваются особенности потребления продуктов питания в регионах Российской Федерации, структура товарных ресурсов, пищевая и энергетическая ценность рациона домашних хозяйств. Территориальные различия анализируются в связи с подоходной дифференциацией населения и динамикой цен на продовольствие.
