Анализируется официальный подход к оценке текущего уровня продовольственной безопасности в России. Рассмотрены методические проблемы при оценке доступности продовольствия. Даются оценки среднедушевого потребления основных продуктов питания в РФ. Рассмотрены методические проблемы оценки продовольственной независимости страны. Определены возможности совершенствования методических подходов.
Статья опубликована в журнале «Научные труды ИНП РАН», том 2017.
