Анализируется официальный подход к оценке текущего уровня продовольственной безопасности в России. Рассмотрены методические проблемы при оценке доступности продовольствия. Даются оценки среднедушевого потребления основных продуктов питания в РФ. Рассмотрены методические проблемы оценки продовольственной независимости страны. Определены возможности совершенствования методических подходов.
Статья опубликована в журнале “Научные труды ИНП РАН”, том 2017.
