Статья посвящена демонстрации конфликта целевых установок политики продовольственной безопасности в отношении уровней продовольственной независимости, физической и экономической доступности и качества продовольствия на примере ситуации на молочном рынке. С помощью вариантных прогнозных расчётов оценивается потенциал роста молочного производства в долгосрочной перспективе, обосновы-ваются приоритеты политики развития этого сектора.
Статья опубликована в журнале «Научные труды ИНП РАН», том 2018.
