Современное состояние и перспективы развития мясной отрасли АПК

Лисицын Андрей Борисович   Небурчилова Нина Фёдоровна   Петрунина Ирина Всеволодовна   

В статье приведены данные по объемам переработки скота, производству мяса и мясных продуктов с 2010 по 2014 гг. Проведен анализ производства по группам мясных продуктов и определены основные направления развития отрасли на перспективу до 2020 г.